AGÊNCIA MINAS (28/03/2012) – O secretário de Agricultura, Pecuária
e Abastecimento, Elmiro Nascimento, vai anunciar nesta quinta-feira (29), às 16
horas, em Belo Horizonte, a realização do 9º Concurso de Qualidade dos Cafés de
Minas Gerais. A reunião contará com a participação de representantes das
instituições vinculadas à Secretaria, entidades que congregam os produtores,
universidades e órgãos de pesquisa parceiros na realização do concurso.
A competição é aberta aos produtores das quatro regiões cafeeiras
do Estado: Cerrado, Chapadas de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. O
objetivo principal é oferecer estímulo aos cafeicultores estaduais, em sua
maioria agricultores familiares, para buscarem a melhoria da qualidade, que
possibilita o aumento da competitividade do produto no mercado interno e
externo e a consequente elevação da renda nas propriedades.
De acordo com o coordenador do concurso, Marcos Fabri Junior, os
interessados em submeter cafés à avaliação deverão entregar a partir de 6 de
setembro, nas unidades da Emater-MG, suas amostras exclusivamente de café
Arábica, produzido no ano safra de 2012. “As etapas de classificação e
degustação serão de 10 de setembro a 11 de novembro. Já o encerramento, com o
anúncio dos vencedores, ocorrerá na última quinzena de novembro”, informa. Os
cafés com as melhores classificações serão leiloados depois da solenidade de
encerramento. No ano passado, o lance mais alto obtido no leilão foi de R$ 5
mil por uma saca de 60 quilos.
Bons
resultados
De acordo com Fabri Junior, o Concurso de Qualidade dos Cafés de
Minas, na edição de 2011, contou com 1.637 amostras. Cento e seis foram
classificadas para o final da competição, sendo 48 amostras na categoria
natural e 58 na categoria descascado. O café de categoria natural da
propriedade de Antônio Melo Canato (Carmo de Minas) ficou classificado em
primeiro lugar no grupo do Sul de Minas e foi considerado também o melhor do
Estado.
Todos os produtores que participaram do concurso receberam um
laudo de seus respectivos cafés com o resultado da análise sensorial, com notas
de zero a cem, dentro das normas da Associação Brasileira de Cafés Especiais.
Os cafeicultores que inscreverem seus lotes na competição deste ano também
receberão o laudo, informa o coordenador.
Parceiros
BSCA - Brazil Specialty Coffee Association
