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25/04


Café especial: nos EUA, Brasil pode fechar US$ 80 mi em negócios com participação na maior feira do mundo

Por Paulo Kawasaki, Ascom BSCA – Delegação nacional comercializou US$ 20 milhões na 28ª Exposição Anual da SCAA e espera fechar mais US$ 60 milhões em negócios futuros


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11/04


Café especial: Polônia desponta como principal mercado no leste Europeu

Por Paulo Kawasaki, Ascom BSCA – Missão nacional expôs os cafés especiais do Brasil na Eurogastro, em Varsóvia, e deve concretizar US$ 500 mil em negócios


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08/04


Pesquisa desenvolve embalagens sustentáveis para armazenamento de cafés especiais

Por Paulo Kawasaki, Ascom BSCA - Parceria entre BSCA, Apex-Brasil, UFLA e empresas de embalagens e cafés especiais cria sacas que preservam atributos físicos e sensoriais do produto por período mais longo


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05/04


Café especial: Brasil realiza ações no mercado chinês e negocia US$ 3,5 milhões

Por Paulo Kawasaki, Ascom BSCA – Projeto setorial levou sete empresas brasileiras à Hotelex Shanghai Expo Finefoods, maior feira do setor de hotelaria e food service na China


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28/03


Cafés especiais: empresas esperam US$ 21 milhões em negócios na Austrália

Ascom BSCA, por Paulo Kawasaki — Associados que integram projeto setorial, coordenado pela BSCA em parceria com a Apex-Brasil, fecharam US$ 6 mi na Melbourne Intenational Coffee Expo e esperam realizar mais US$ 15 mi nos próximos 12 meses


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27/03


Produtores de café apostam na exportação de grãos especiais

O GLOBO, por ANA PAULA RIBEIRO — Com foco na qualidade, retorno é 30% superior ao do produto tradicional


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09/03


BSCA abre inscrições para cursos de formação de Q-Graders

Ascom BSCA, por Paulo Kawasaki — Q-Graders são provadores de café qualificados, controlados e treinados pelo Coffee Quality Institute, que podem utilizar o certificado profissionalmente


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16/02


Cocatrel premia os melhores cafés da safra 2015/2016




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01/02


Nova embalagem preserva qualidade dos cafés especiais

Por equipe SNA/SP — “O armazenamento inadequado do café causa degradação de compostos químicos e gera substâncias que conferem características indesejáveis ao paladar, afetando alguns atributos sensoriais da bebida, como a acidez, sabor, doçura e corpo, além de afetar a cor”, afirma o professor do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (Ufla), Flávio Meira Borém


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28/01


Leilão dos vencedores do Oscar dos cafés naturais será no dia 2 de fevereiro

Paulo Kawasaki – Os 32 melhores cafés naturais do Brasil da safra 2015 serão leiloados, via internet, e poderão alcançar preços muito superiores aos praticados no mercado


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