Minas Gerais (Arábica)
1. Sul de Minas
2. Mantiqueira de Minas (Denominação de Origem)
3. Chapada de Minas
4. Matas de Minas (Indicação de Procedência)
5. Montanhas de Minas
6. Norte e Noroeste de Minas
7. Cerrado Mineiro (Denominação de Origem)
8. Campo das Vertentes (Indicação de Procedência)
9. Sudoeste de Minas (Indicação de Procedência)
10. Café da Canastra (Denominação de Origem)

Minas Gerais (Canéfora)

São Paulo (Arábica)
11. Alta Mogiana
12. Média Mogiana
13. Região de Garça (Indicação de Procedência)
14. Ourinhos e Avaré
15. Região de Pinhal (Indicação de Procedência)
16. Vale da Grama (Indicação de Procedência)
17. Café de Torrinha (Indicação de Procedência)

São Paulo (Canéfora)

Bahia
18. Planalto Baiano:
  A. Chapada Diamantina (Denominação de Origem) (Arábica)
  B. Planalto de Vitória da Conquista (Arábica)
  C. Serrana de Itiruçu/Brejões (Arábica)
19. Oeste da Bahia (Indicação de Procedência) (Arábica)
20. Atlântico Baiano (Canéfora)

Espírito Santo
21. Montanhas do Espírito Santo (Denominação de Origem) (Arábica)
22. Conilon Capixaba (Indicação de Procedência) (Canéfora)
23. Noroeste do Espírito Santo
24. Centro/Serrana do Espírito Santo
25. Sul do Espírito Santo

Paraná (Arábica)
26. Norte Pioneiro do Paraná (Indicação de Procedência)
27. Paraná

Rondônia (Canéfora)
28. Rondônia
29. Matas de Rondônia (Denominação de Origem)

Rio de Janeiro (Arábica)
30. Noroeste/Norte do Rio de Janeiro
31. Serrana do Rio de Janeiro
32. Sul do Rio de Janeiro

Rio de Janeiro (Canéfora)

Ceará
33. Ceará (Arábica/Canéfora)

Goiás (Arábica)
34. Goiás

Pernambuco (Arábica)
35. Pernambuco

Distrito Federal (Arábica)
36. Planalto Central

Espírito Santo / Minas Gerais (Arábica)
37. Caparaó (Denominação de Origem)

Minas Gerais / São Paulo (Arábica)
38. Alta Mogiana (Indicação de Procedência)
39. Região Vulcânica (Marca Coletiva)

Acre (Canéfora)
40. Acre

Mato Grosso
41. Mato Grosso (Arábica/Canéfora)

Fontes: INPI, IBGE, CONAB e Agências Locais